먹어도 될까1 [먹어 본 후기]찌그러진 참치캔, 꽁치캔 먹어도 될까? 이거 먹어도 될까? 자취생이나 초보 주부들이 종종 하게 되는 생각이죠. '이거 먹어도 될까?' 싹난 감자, 초록색 감자, 유통기한 지난 우유 등이 그렇고, 또 유통기한은 한참 남았지만 찌그러진 참치캔, 꽁치캔이 그렇죠. 찌그러진 통조림, 먹어도 될까요? 사실 이 문제에 관한 정보들은 이미 웹상에 넘쳐납니다. 일반론이야 당연히 먹으면 안 된다는 것이죠. 보통 통조림은 음식을 살균하거나 멸균해서 캔 안에 넣어 밀봉한 식품입니다. 장기 보관에 유리하죠. 뚜껑만 열지 않으면 공기와 접촉하지 못하기 때문에 미생물이 번식할 수 없는데요. 그래서 유통기한도 깁니다. 보통 3년에서 5년, 길게는 7년까지 가죠. 이처럼 통조림 지식은 개봉만 안 하면 장기간 보관에는 문제가 없다는 겁니다. 멀쩡한 통조림이 상한 경우 그런.. 2021. 6. 2. 이전 1 다음
